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簡単で美味しい牡蠣飯ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

食べ物の美味しい季節になってきましたねぇkao04

この季節色んな食べ物が満載で、お料理作るのが楽しくなってきますハート

健康美人さんがいっぱいですLOVE
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生牡蠣を使って 牡蠣飯を作ったらとっても好評でしたうふ

081028_1858~0001


作り方は、めちゃ簡単顔


Butterfly25簡単牡蠣飯レシピButterfly25


材料

米3合
生牡蠣
しめじ(舞茸でも椎茸でもOK)
生姜
醤油

だしの素


作り方


1.お米を研いでざるにあけて20~30分おきます。
  牡蠣は薄い塩水で汚れやぬめりを取ります。
  しめじは房をバラバラにします。
  生姜は千切りにします。
 

2.昆布がやや柔らかくなったら火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出します。



3.鍋に醤油(大匙1)、酒(牡蠣がかぶるくらい)をいれ煮立たせます。
  煮立ったら、牡蠣をいれます。(酒蒸しの要領で)
   牡蠣に火が通ったら、粒の小さいものを残して皿などに取り出しておきます。
    小さい粒はご飯用の旨みに煮汁にそのまま残します。

4.炊飯器(私は文化鍋使ってます)に、1で研いだ米としめじと生姜をいれます。
 3の煮汁(小さい粒の牡蠣ごと)をいれます。
 醤油(大匙2~3)、酒(大匙1)、だしの素(適量)をいれます。
 煮汁も含めて2の昆布出汁の量が3カップの目盛になるようにし、炊きます。
  (足りなければお水追加してね)

5.4で炊き上がったご飯をさっくりりまぜて、取り除いておいた牡蠣を上にのせて10分ほど蒸らします。



出来上がりの画像撮る前に食べてしまったので
出来上がり画像無しですかお


牡蠣を酒蒸しの要領で煮て 炊き上がったご飯に、後入れすると牡蠣が縮まなくプリッとした食感が楽しめますよjumee☆faceA1



牡蠣は海のミルクといわれるくらい栄養豊富な食材ですよね

牡蠣に含まれる健康成分


オンプP2亜鉛
風邪 / 花粉症 / ガン(癌) / 抗酸化作用 / 生理不順 / 精力 / 糖尿病 / 肌荒れ / 毛髪(抜け毛、薄毛、はげ) / 痴呆症 / 

オンプP2核酸  
ガン(癌) / 生活習慣病 / 老化(アンチエイジング) / 体力強化 / 美肌 / 

オンプP2グリコーゲン
疲労回復 

オンプP2セレン・セレニウム
ガン(癌) / 抗酸化作用 / 糖尿病 / 動脈硬化 / 免疫力強化 / 老化(アンチエイジング) 

オンプP2タウリン
肝臓病 / 善玉コレステロール / 不整脈 / 毛髪(抜け毛、薄毛、はげ) / 心不全 / 高血圧 / 動脈硬化 

オンプP2
貧血 / 免疫力改善 / 毛髪(抜け毛、薄毛、はげ) / 

オンプP2ビタミンB1
肩こり / 脚気 / 肝臓病 / 筋肉強化(筋力強化) / 血行促進 / ストレス / 精神安定 / 動脈硬化 / 糖尿病 / 肉体疲労 / 粘膜の強化 / 肌荒れ / 疲労回復 / 不眠症 / 免疫力強化 / 老化(アンチエイジング) / 

オンプP2ビタミンB12
ストレス / 精神安定 / 貧血 / 疲労回復 / 不眠症 / 

オンプP2ビタミンB2
胃腸病 / 動脈硬化 / 粘膜の強化 / 肉体疲労 / 肥満 / 目疲れ / 毛髪(抜け毛、薄毛、はげ) / 免疫力強化 / 肌荒れ / 美肌 / 心筋梗塞 / 

オンプP2マンガン
肝機能 / 糖尿病 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 




うぉ~~~jumee☆surprise1
栄養満点ですねぇワラ


秋の食材を美味しく食べて健康美人を目指しましょう笑


しと


kugikuma400.gif





彼がいても、いなくても 作ってみたくなるお料理満載ですよふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート


l-iroiro400.gif

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